식품폐기 25%↓
An AI fix for America’s $27 billion grocery waste problem
·2026.04.21 23:01
Afresh의 AI 수요예측이 식료품점 폐기물을 최대 25% 줄였다.
미국 식료품점은 해마다 약 400만 톤의 식품을 폐기하며, 그 규모는 270억 달러에 이른다.
특히 딸기 상자나 소고기 파운드처럼 수요 예측이 어려운 신선식품에서 폐기가 많이 발생한다.
- 과거에는 재고 계획이 대부분 수동으로 이뤄졌다.
- 스타트업 Afresh의 AI 도구는 매장 폐기물을 **최대 25%**까지 줄이는 데 도움을 주고 있다.
- 회사는 이를 확장하기 위해 3,400만 달러 신규 투자를 유치했다.
- 이번 라운드는 Just Climate과 High Sage Ventures가 공동 주도했다.
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